oats benefits in hindi ओट्स एक प्रकार का साबुत अनाज है जो विश्व भर में नाश्ते के रूप में प्रसिद्ध है। यह गेहूं जैसी बारहमासी फसल से तैयार है। यह व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है। ओट्स को आमतौर पर पानी या दूध के साथ उबाला जाता है। इसे तैयार की जाने वाली डिश को ओटमील के रूप में जाना जाता है। यह पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है।
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ओट्स खाने से होने वाले फायदे इस प्रकार हैं-
जिन व्यक्तियों का ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है वह ओट्स का सेवन कर सकते हैं। ओट्स में बीटा ग्लूकोन की भरपूर मात्रा होती है। बीटा ग्लूकोन एक शक्तिशाली घुलनशील फाइबर है। जिसका रोजाना सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कम होता है। इसके साथ ही यह इंसुलिन का स्टार तेजी से बढ़ने से रोकता है।
ओट्स में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। और इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो फ्री रेडिकल्स से लड़कर एंटीऑक्सीडेंट हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। ओट्स में मौजूद बीटा घुलनशील फाइबर है। जो आंत में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल के एब्सोर्पशन को कम करके टोटल सीरम और एलडीएल या बेड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। जिसके कारण कोरोनरी हार्ट डिजीज का जोखिम कम होता है।
जो व्यक्ति अपने बढ़ते वजन से परेशान है। वह ओट्स का सेवन करें। ओट्स में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। जिसके कारण यह बिना फाइबर वाले नाश्ता की तुलना में पेट को जल्दी भरते हैं। यह ब्लड में ग्लूकोज के रिलीज को धीमा करते हैं। जिससे लंबे समय तक पेट भारत होने का एहसास होता रहता है। और लगातार खाने की आदत नहीं रहती है। जो लोग रोजाना रूप से ओट्स खाते हैं। उनका वजन काम हो जाता है, और मोटापे का खतरा कम होने लगता है।
ओट्स का नियमित रूप से सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर होने की समस्या कम होती है। यह स्वास्थ्य दायक अनाज है। जिसमें मौजूद घुलनशील फाइबर धमनियों और नसों को स्वच्छ करते हैं। और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में उपयोगी है।
ओट्स का नियमित रूप से सेवन करने से त्वचा को कई फायदे मिलते हैं। ओट्स जिंक से भरपूर होते हैं, जो मुंहासे से छुटकारा दिलाने में उपयोगी है। जिन व्यक्तियों की त्वचा ओयली होती है। यह उसको सोखने में भी सहायक होते हैं। ओट्स में मौजूद बीटा ग्लूकोन त्वचा को मॉइश्चराइजर करने में उपयोगी है। जिसके कारण वह सुखी और खुजली वाली त्वचा का इलाज करने में भी उपयोगी है। इसका सेवन करने से त्वचा पर निखार भी आता है।
ओट्स में सिलिकॉन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने का कार्य करता है इसलिए रोजाना ओट्स का सेवन करने से पोस्टमैनोपोजल ऑस्टियोपोरोसिस वाली महिलाओं के लिए यह बहुत ही फायदेमंद है।
ओट्स बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह सिर में हो रही वाली खुजली को कम करता है। इसके साथ ही यह अतिरिक्त तेल को सूखने में उपयोगी है। ओट्स का सेवन करने से डेंड्रफ की समस्या खत्म हो जाती है। यह झड़ते हुए बालों का इलाज करने में भी उपयोगी है। इसका सेवन करने से गिरते बालों को रोका जा सकता है। और यह बालों को सुंदर और चमकदार बनाने में उपयोगी है।
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