Sunflower Seeds Benefits in Hindi में आज हम सूरजमुखी के बीज के फायदे जानेंगे।
चलते फिरते थोड़े से सूरजमुखी के बीज खाएं और अनगिनत लाभ पाएं।
यह प्रोटीन विटामिन ए बी कांप्लेक्स मैग्नीशियम पोटेशियम आयरन और जिंक का अच्छा स्रोत है।
हमारी प्रतिदिन के भोजन में ऐसी बहुत सी वस्तुएं हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अहमियत रखती हैं।
जैसे दलिया इसको हम अपने रोजाना के सुबह के नाश्ते में शामिल करते हैं ताकि हम एक अच्छे भोजन से दिन की शुरुआत कर सके।
नाश्ते में दलिया खाने के स्वास्थ्य लाभ जानना चाहते हैं तो हमारे लेख नाश्ते में दलिया खाने के फायदे पढ़िये।
इसी प्रकार कुछ ऐसे भी जैसे भी होते हैं जिनका इस्तेमाल आपके शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है।
क्योंकि आपके प्रतिदिन के डाइट प्लान को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण साबित हो सकता है जिन चीजों में प्रोटीन होता है।
वह फाइबर स्वस्थ चर्बी खनिज लवण विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
अगर दूसरे अल्फ़ाज़ में कहा जाए तो यह प्रोटीन का पावर हाउस होते हैं।
इसी प्रकार आप अपने रूटीन लाइफ में इन बीजों को शामिल करके डायबिटीज ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल की सतह में कमी कर सकते हैं।
क्या हैं सूरजमुखी के बीज Sunflower Seeds Benefits in Hindi
सूरजमुखी के फूल प्राचीन काल से ही जमीन पर उगाई जा रहे हैं।
इस पौधे के तकरीबन 26 सूरजमुखी के बी प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होते हैं।
यह बीज असल में फूल के बीच में पैदा होते हैं और न केवल टेस्टी बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं।
इनमें ओमेगा 3 ओमेगा 6 और मोनू सैचुरेटेड चर्बी जैसे स्वस्थ चर्बी की अच्छी मात्रा भी शामिल होती है।
जिसके कारण कोलेस्ट्रॉल की सतह को कम करने और इन्फेक्शन को कम करने में सहायता मिल सकती है।
सूरजमुखी के पौधे दो विभिन्न प्रकार के बीच पैदा करते हैं।
तेल पैदा करने वाले बीज काले होते हैं जबकि खाने वाले बीज काली पट्टी के साथ सफेद होते हैं।
काले सूरजमुखी के बीज खाने के काबिल और सुरक्षित हैं उन्हें कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है।
यह चर्बी प्रोटीन फाइबर विटामिन और खनिज लवण का एक अच्छा स्रोत होते हैं।
काले सूरजमुखी के बीज आमतौर पर लोग पसंद करते हैं।
सूरजमुखी के बीज एनर्जी का खजाना Sunflower Seeds Benefits in Hindi
सूरजमुखी के पौधे में प्रकृति ने यह विशेषता भी रखी है कि जमीन से जहरीले मिनरल जैसे यूरेनियम आदि अपने अंदर सोख लेते हैं।
ये सूरजमुखी के बीज विटामिन ए और बी कांप्लेक्स मैग्नीशियम पोटेशियम।
आयरन फास्फोरस कैल्शियम और जिंक जैसे पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है।
इनमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले फाइटोस्टी रोल कंपाउंड भी पाए जाते हैं।
इन बीजों से पोली सैचुरेटेड तेल भी हासिल किया जाता है जिसमें जिंक कॉपर और कैरोटीन की शामिल होता है।
सूरजमुखी की लगभग 136 प्रकार होते हैं।
इस फूल की पैदावार दुनिया में सबसे अधिक चीन इंडिया अमेरिका और तुर्की में होती है।