Powerful Food for Brain in Hindi मस्तिष्क को सुरक्षित रखने वाले खाद्य पदार्थ

दोस्तों! क्या आप मस्तिष्क् को सुरक्षित,रोग रहित और तेज रखने वाले 6 खाद्य पदार्थ Powerful Food for Brain in Hindi जानते हैं।

आप ये तो अवश्य जानते होंगे कि फल व खाद्य पदार्थ केवल भूख लगनेे पर पेट भरने का ही साधन मात्र नहीं है

बल्कि यह हमारे शरीर के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

इनमें से कुछ फल और खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं जो न केवल मस्तिष्क को शक्तिशाली बनाते हैं

बल्कि यह कई दिमागी रोगो को भी दूर रखते हैं जिनमें अल्जाइमर तथा दिन में डिमेंशिया जैसे रोग भी शामिल है।

दिमाग के डॉक्टर व फूड स्पेशलिस्ट के नजदीक मस्तिष्क को तेज और बेहतर बनाने वाले जो भोज्य पदार्थ बताये जाते हैं

उन में से छह मुख्य भोज्य पदार्थों के बारे में आज हम विस्तार से आपको बताने जा रहे हैं।

आप भी उन खाद्य पदार्थों को अपने प्रतिदिन के भोजन में शामिल करके अपने मस्तिष्क को शक्तिशाली वे रोग रहित बना सकते हैं।

ड्राई फ्रूट Powerful Food for Health in Hindi

ड्राई फ्रूट अर्थात सूखे मेवों में ओमेगा 3 फैटी एसिड,विटामिन ई और लाभदायक वसा शामिल होती है।

जो मस्तिष्क की पूरी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।

ड्राई फ्रूट में मस्तिष्क के लिए सारे आवश्यक तत्व मौजूद होते हैं।

अगर प्रतिदिन 30 ग्राम ड्राई फ्रूट खा जाए उसके लाभ जबरदस्त होते हैं।

30 साल तक की जाने वाली एक रिसर्च के बाद पता चला कि जिन महिलाओं ने सप्ताह में 5 बार सूखे मेवे खाए

उन में एकाग्रता और किसी वस्तु को याद करने की क्षमता दूसरी महिलाओं के मुकाबले में ज्यादा होती है।

ड्राई फ्रूट्स में बादाम और अखरोट को जरूर शामिल किया जाए जिनके सेवन से भार कम करने में भी मदद मिलती है।

खट्टे फल Powerful Food for Brain in Hindi

कीनू ऑरेंज और ग्रेपफ्रूट में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो मस्तिष्क की सुरक्षा करते हैं।
यह केमिकल मस्तिष्क के उस हिस्से को बेहतर बनाते हैं जो सोचने और याददाश्त कार्य करते हैं।
और इसी प्रकार डिमेंशिया नामक रोग से भी बचाते हैं।

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इसके अतिरिक्त इन फलों में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं

जो मस्तिष्क को तीर्व करने के अतिरिक्त कई दिमागी रोगों से भी सुरक्षित रखते हैं।

जैतून का तेल Powerful Food for Brain in Hindi

जैतून के तेल में 10 से 15% सैचुरेटेड वसा होती है।

लेकिन उस में दो तिहाई मात्रा मोनू सैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।
जो हृदय व मस्तिष्क दोनों के लिए लाभदायक होते है।

जैतून के तेल में एक कंपाउंड पॉली फेनिवल भी पाया जाता है

जो कुछ रिसर्च के मुताबिक डिमेंशिया व दूसरे दिमागी रोगों को रोकता है।

स्पेशलिस्ट के मुताबिक़ 125 डिग्री सेंटीग्रेड से नीचे जैतून के तेल को पकाने से उसके महत्वपूर्ण पोषक तत्व नष्ट नहीं होते।

हाल ही अधेड़ उम्र लोगों को 6 महीने तक प्रतिदिन दो गिलास ऑरेंज जूस पिलाया गया

तो उनकी दिमागी एकाग्रता और मस्तिष्क की कार्यशीलता में बेहतरी देखी गई

इसके अतिरिक्त इन में चीजों को कैच करने की क्षमता में भी बढ़ोतरी को नोट किया गया।

किंग्स कॉलेज लंदन की एक रिसर्च के मुताबिक ऑरेंज और ग्रेपफ्रूट का सेवन करने से

महिलाओं में फालिज का खतरा 19% तक कम हो सकता है।

मछली Powerful Food for Brain in Hindi

मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड आयोडीन विटामिन डी और दूसरे अहम तत्व पाए जाते हैं।
अब यह भी साबित हो चुका है कि मछली खाने वाले लोगों का मस्तिष्क बड़ा होता है।
एक रिसर्च के बाद पता चला कि मछली खाने से याददाश्त पर पॉजिटिव असर पड़ता है।
प्रेग्नेंट महिलाएं मछली खाकर बहुत से अतिरिक्त लाभ प्राप्त कर सकती हैं।
जबकि मछलियों में सामन मछली बहुत अहमियत रखती है।

किंग्स कॉलेज लंदन के प्रोफेसर जॉन इस्टाइन का मानना है कि सप्ताह में एक बार मछली खाने से अल्जाइमर का रोग 10 साल तक के लिए दूर हो जाता है।

और इसका सबसे अहम लाभ यह है कि मछली मस्तिष्क बौद्धिमता अर्थात आईक्यू में बढ़ोतरी करती है।

और इसका लाभ हमें फायदा रूटीन लाइफ में भी नजर आता है।

चॉकलेट Powerful Food for Brain in Hindi

पॉजिटिव सोच के लिए चॉकलेट बहुत लाभदायक है

कोको चॉकलेट का सबसे अहम तत्व है और इसमें मस्तिष्क के लिए बहुत असर दायक तत्व पाए जाते हैं।

लेकिन स्पेशलिस्ट के मुताबिक गहरे रंग की कड़वी चॉकलेट खाने से ज्यादा लाभ मिल सकते हैं।

एक रिसर्च के बाद पता चला तेजी से गिरती हुई दिमागी एकागर्ता और एक्टिवनेस को रोकने के लिए चॉकलेट तुरंत सहायता करती है।

क्योंकि यह सोचने की क्षमता को बढ़ाती है और मस्तिष्क में की खेती है और मस्तिष्क में रक्त के बहाव को तीर्व करती है।

वहीं दूसरी ओर यह व्यक्ति को एक्टिव रखती है और मूड को भी अच्छा करती है।

लेकिन सारे स्पेशलिस्ट का यह कहना है कि इसके लिए केवल गहरे रंग की चॉकलेट का सेवन करना ही लाभदायक होगा।

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बेरीज़ Powerful Food for Brain in Hindi

स्ट्रॉबेरी रसबेरी ब्लूबेरी चेरी और लाल और काले रंग के अंगूर याददाश्त और नजर को तेज करते हैं।
ब्लूबेरी मस्तिष्क में रक्त के बहाव को बढ़ाकर याददाश्त और समझने की क्षमता बेहतर बनाती है।
और पढ़ने वाले बच्चों के लिए बेहतर साबित हो सकती है।

रीडिंग यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर जेरेमी स्पेंसर ने जब स्टूडेंट्स को ब्लूबेरी का जूस पिलाया तो उनकी क्षमता 11% बेहतर हो गई।

इसलिए आवश्यक है कि कोई दिमागी कार्य करने से 3 से 4 घंटे पहले स्ट्रॉबेरी ब्लूबेरी या कोई दूसरी बेरिया खा ली जाएं।