broccoli benefits in hindi शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्व युक्त आहार आवश्यक है। इस श्रेणी में फल और सब्जियों हमेशा आगे होते हैं। यदि सब्जियों की बात आती है तो पौष्टिक सब्जियां अनेकों है। लेकिन ब्रोकली इन सभी में सबसे फायदेमंद सब्जी है। ब्रोकली के गुण स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं। तो आइए हम आपको ब्रोकली से मिलने वाले फायदों के बारे में बताते हैं।
Table of Contents
ब्रोकली में पाए जाने वाले पोषक तत्व
- पानी
- ऊर्जा
- प्रोटीनटोटल
- लिपिड
- फाइबर
- कैल्शियम
- आयरन
- मैग्नीशियम
- फॉस्फोरस
- पोटेशियम
- सोडियम
- जिंक
- कॉपर
- विटामिन सी
- विटामिन बी
- विटामिन ए
- फैटी एसिड
ब्रोकली के फायदे broccoli benefits in Hindi
यह एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है। ब्रोकली से होने वाले फायदे इस प्रकार हैं-
1. ह्रदय संबंधी समस्याओं में उपयोगी
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हृदय का स्वस्थ रहना जरूरी है। ऐसे में स्वस्थ हृदय के लिए आप ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं। ब्रोकली में मौजूद पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ बनाते हैं। इसलिए ब्रोकली का सेवन करना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। ब्रोकली का सेवन करने से कोरोनरी हृदय रोग कम हो सकता है।
2. वजन को कम करे broccoli benefits in hindi
आजकल अधिकतर कार्य कम मेहनत वाले हो गए हैं। जिसके कारण वजन अधिक बढ़ता है। जो व्यक्ति बढ़ते वजन से परेशान हैं। वजन कम करने के लिए शरीर की इंसुलिन के लिए प्रतिक्रिया को नियंत्रण करना जरूरी है। वजन को कम करने के लिए आप ब्रोग्ली का सेवन कर सकते हैं। वजन कम करने में ब्रोकली बहुत फायदेमंद है।
3. लीवर को मजबूत बनाए
लीवर से संबंधित समस्याओं से बचाव के लिए ब्रोकली बहुत फायदेमंद है। नियमित रूप से ब्रोग्ली का सेवन करने से लीवर ठीक रहता है। इसके साथ ही यह फैटी लीवर की समस्या में ही उपयोगी है। ब्रोकली में मौजूद एंटी कैंसर और हैपेटॉप्रोटेक्टिव लीवर की बीमारी को कम करते हैं।
4. हड्डियों को मजबूत बनाने में उपयोगी
हड्डियों को मजबूत रखने के लिए कैल्शियम और पोषक तत्व जरूरी है। इन सभी में ब्रोकली बहुत फायदेमंद है। ब्रोकली में भरपूर मात्रा में क्या पाया जाता है। जो हड्डियों के साथ-साथ दांतो को भी मजबूत और स्वस्थ रखती है।
5. आंखों के लिए फायदेमंद broccoli benefits in hindi
आंखें हमारे शरीर का अहम अंग होती हैं। जिनको शरीर के बाकी हिस्सों की तरह पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। आजकल कम उम्र में ही आंखें जल्दी खराब हो जाती है। जिसके कारण बच्चों को भी चश्मे लग जाते हैं। ऐसे में ब्रोकली का सेवन बहुत ही फायदेमंद है। ब्रोकली में ल्यूटीन और जियाजैंथिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो आंखों के लिए बहुत ही उपयोगी होते हैं। ब्रोकली का सेवन करने से आपकी नजर मजबूत होती है। और चश्मा लगने से भी बचा जा सकता है।
6. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद
जैसा कि आप सभी जानते हैं, कि मस्तिष्क का विकास होना बहुत ही आवश्यक है। ऐसे में नियमित रूप से ब्रोकली का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद है। ब्रोकली में अल्फा लिपोइक एसिड होता है। जोकि अल्जाइमर के रोगियों का इलाज करने में उपयोगी है। अल्फा लिपोइक यादाश्त बढ़ाने का कार्य करने में उपयोगी है।
7. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पाचन तंत्र का मजबूत होना चाहिए। ऐसे में ब्रोकली का नियमित रूप से सेवन करना फायदेमंद है। ब्रोकली पाचन क्रिया को मजबूत करती है। क्योंकि ब्रोकली में विटामिन ए और उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो पाचन को सुधारने में उपयोगी है। यदि आपका पाचन मजबूत रहता है। तो आपको पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं।
ब्रोकली का उपयोग broccoli uses
ब्रोकली का उपयोग करने का तरीका इस प्रकार से है-
- ब्रोकली को सब्जी बनाकर खाया जा सकता है।
- ब्रोकली को चिकन और अंडे के साथ भी मिक्स कर कर बनाया जा सकता है।
- आप ब्रोकली का उपयोग रायता बनाकर कर सकते हैं।
- ब्रोकली को आप उबालकर भी खा सकते हैं।
- ब्रोकली को सलाद के रूप में खाया जा सकता है।
- आप ब्रोकली को पास था और नूडल्स में मिक्स करके खा सकते हैं।
नुकसान side effects
वैसे तो ब्रोकली एक पौष्टिक आहार है। लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। जो नीचे इस प्रकार से दिए गए हैं-
- ब्रोकली का अधिक मात्रा में सेवन करना हानिकारक हो सकता है। क्योंकि इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है। जिसके कारण पेट संबंधी समस्या हो सकती हैं।
- ब्रोकली का सेवन करने से कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती हैं।
- ब्रोकली का सेवन करने से पेट में गैस बनने की समस्या भी हो सकती है।
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