Benefits Of Saffron In Hindi|केसर खाने के फायदे इन हिन्दी

Benefits Of Saffron In Hindi हैलो दोस्तों तो चलिए आज जानते है केसर से रिलेटिड जानकारियां जो आज हम आपको इस पोस्ट में बताएंगे। वैसे तो सभी लोगों को पता होगा केसर के बारे में लेकिन कुछ एक व्यक्ति ऐसे होंगे जिन्हें इसकी जानकारी नहीं होगी।

आइए चलिए सबसे पहले जान लेते है केसर क्या है ? इससे हमें क्या क्या फायदे होते हैं क्यों इसका उपयोग किया जाता है?

1. What Is Saffron In Hindi:– (केसर क्या है इन हिन्दी )

केसर एक लोकप्रिय मसाला है, जिसे क्रोकस सैटाइवस नाम के फूल से निकाला जाता है। इसका वज्ञानिक नाम क्रोकस सैटाइवस है और इसका इस्तेमाल एक मसाले और कलर एजेंट के रूप में किया जाता है। यह देखने में छोटे छोटे लाल धागों जैसा होता है। केसर की गिनती दुनिया के सबसे मंहगे मसालों में की जाती है। इसे हर जगह अलग अलग नाम से जाना जाता है। हिंदी में केसर तमिल में कुनकुमापू और अरबी भाषा और बंगाली भाषा में ज़ाफरान।

केसर दुनिया के सबसे मंहगे मसालों में से एक है इसलिए इसे ‘रेड गोल्ड’ (लाल सोना) के नाम से भी जाना जाता है। केसर का रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाती है। केसर का सबसे बड़ा उत्पादक देश ईरान है, जो विश्व में कुल उत्पादन का 90 फीसदी उत्पादित करता है। भारत की बात करें तो जम्मू कश्मीर सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है। दुनिया में केसर के उत्पादन में भारत का तीसरा स्थान है।

2. Benefits Of Saffron In Hind :– (केसर खाने के फायदे इन हिन्दी )

जैसा कि हमने ऊपर बताया कि केसर एक गुणकारी खाद्य पदार्थ है, जो शरीर को विभिन्न रूपों में फायदा पहुंचा सकता है। चलिए अब जान लेते है कि केसर खाने से हमें क्या क्या फायदे मिलते हैं :–

1. वजन कम करने में सहायक होता है केसर Benefits Of Saffron In Hindi :–

अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आपको केसर का सेवन करना चाहिए। केसर खाने से आपको बुख कम लगती है और कैलोरी की मात्रा कम करता है। साथ ही साथ केसर कोलेस्ट्रोल का लेवल भी कम करता है, जिसे संबंधित बीमारी, मोटापा और डायबटीज का खतरा कम हो जाता है।

2. इम्यूनिटी सिस्टम सही करता है केसर Benefits Of Saffron In Hindi :–

केसर में मौजूद कैरोटीनॉयड इम्यूनिट सिस्टम में सुधार कर सकता है। केसर के उपयोग से सफेद रक्त कोशिका की गिनती बढ़ जाती है और अन्य रक्त कोशिकाओ का स्तर भी प्रभावित होता है। इसका मतलब यह है कि यह इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ता है।

3. सर्दी जुखाम में फायदेमंद होता है केसर Benefits Of Saffron In Hindi :–

बदलते मौसम में सर्दी जुखाम होना बहुत आम बात होती है ऐसे में अगर आपको भी सर्दी जुखाम हो गया है तो केसर का दूध या फिर चाय बहुत फायदेमंद होता है।

4. त्वचा के लिए फायदेमंद होता है केसर Benefits Of Saffron In Hindi :–

त्वचा को स्वस्थ बनाने के लिए केसर बहुत सहायक है। इसमें विटामिन सी जैसे एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को सूर्य की तेज किरणों से त्वचा को बचाकर रखने का काम करती है। जिसे स्किन की प्राकृतिक चमक बनी रहती है।

5. बालों का झड़ना कम कर देता है केसर Benefits Of Saffron In Hindi :–

बालों का झड़ना आजकल एकदम आम बात हो गई है। अगर आप भी बालों के झड़ने की समस्या से परेशान है तो आपको केसर का इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि केसर में विटामिन ए जैसे एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं इसलिए यह बालों को झड़ने की समस्या को आसानी से दूर कर सकता है।

6. गर्भावस्था के दौरान केसर के फायदे :–

गर्भावस्था के दौरान केसर का उचित मात्रा में सेवन किया जाए तो कई फायदे हो सकते हैं जिनमें मूड-स्विंग कम होना, ऐंठन से राहत, आयरन की मात्रा में बढ़ोतरी, मॉर्निंग सिकनेस से राहत और बेहतर नींद लाने में मदद शामिल हैं।

3. Others Benefits Of Saffron In Hindi:– ( केसर के अन्य फायदे इन हिन्दी )

1. आंखो की रोशनी बढ़ाने में लाभकारी होता है केसर।
2. कैंसर से लड़ने में लाभकारी होता है केसर।
3. केसर के उपयोग से अनिद्रा से राहत मिलती है और बेहतर नींद आती है।
4. पीरियड्स के दौरान होने वाली दिक्कतों में आराम दिलाता है केसर।

• जोड़ों के दर्द में कारगार होता है केसर।
• सिर दर्द में रामबाण होता है केसर।
• चोट और घाव में भी मददगार होता है केसर।
• अस्थमा के इलाज के लिए भी फायदेमंद होता है केसर।

4. How To Use Saffron In Hindi:– (केसर का उपयोग कैसे करें )

केसर को निम्न तरीको से इस्तेमाल किया जाता है:–

• रात में सोने से पहले केसर दूध पीने से लाभ मिलता है। एक गिलास दूध में केसर के कुछ धागों या केसर पाउडर को मिलाकर पी सकते है।
• केसर का उपयोग मेवा और मिष्ठान बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
• दूध से बने पकवान जैसे खीर, मिठाई आदि में केसर का इस्तेमाल किया जाता है।
• केसर पाउडर का इस्तेमाल चिकन जैसी नॉन वेज डिश बनाने में कर सकते है।
• केसर का इस्तेमाल चावल के व्यंजन (पुलाव या बिरयानी) बनाने में कर सकते है।

कितनी मात्रा में सेवन करें :–

• एक गिलास दूध में चुटकी भर केसर पाउडर या तीन-चार केसर के धागों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
• अल्जाइमर की स्थिति में एक दिन में दो बार 15 एमजी केसर की खुराक ली जा सकती है। हालांकि, इस दौरान इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टरी परामर्श जरूर लें।

5. Side Effects Of Saffron In Hindi:– (केसर के नुकसान इन हिन्दी )

अभी तक हमनें आपको केसर के फायदे (Benefits Of Saffron In Hindi) क्यों इसका उपयोग किया जाता है इसके क्या क्या फायदे है आपको पूरी जानकारी दी। अब हम आपको बताएंगे की केसर को खाने से क्या क्या नुकसना हो सकते है :–

ये थी केसर से रिलेटिड पूरी जानकारी जो हमने आपको इस लेख में दी। अगर आपको हमारी यह पोस्ट अच्छी लगे तो इसे शेयर करें और कमेंट में अपनी राय जरूर दें । ऐसी और जानकारी के लिए हमारे साथ बने रहे ।

• केसर कैल्शियम से समृद्ध होता है और कैल्शियम की अधिक मात्रा कब्ज का कारण बन सकती है।
• केसर में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जिसकी अत्यधिक मात्रा हाइपरकलेमिया ( शरीर में अधिक पोटैशियम के कारण बन सकता।
• जिससे सास लेने में तकलीफ हो सकती है।
• सीने में दर्द होता है।
• ग्रभावस्था के पहली तिमाही के दौरान यह ग्रभाय को उत्तेजित करते हैं जो गर्भपात का कारण बन सकती है।
• जी मिचलाना और उल्टी हो सकती है।

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